白黒はっきり6本セット
IN THA DOOR BREWINGオリジナルレシピの定番ビール6種の中から、白と黒を各3本ずつ、6本セットにしてお届けいたします。
Shiroinon ----- Belgian White / ABV.4.5%
ベルジャンホワイト。
小麦を使用している白ビールと呼ばれるビールです。
香りづけにオレンジピールやコリアンダーシードを使用しています。
神戸市北区「うちのにわ」さんの小麦、淡路島「森果樹園」さんのなるとオレンジを使用しています。
This is a wheat beer — often called a “white beer” — brewed with wheat for a soft, smooth body.
We added orange peel and coriander seeds for a refreshing aroma.
The wheat comes from Uchi-no-Niwa in northern Kobe,
and the citrus peel is from Mori Orchard on Awaji Island.
黒汁 Kurojiru ----- Stout / ABV.4%
スタウト。
アルコール度数低めのライトな黒ビールです。
モルトはそれぞれ配合を変え全部で５種類使用しており、シンプルな中にも複雑な味わいがある飽きのこないビールです。
A light and easy-drinking dark beer with a lower ABV.
We use five different malts with a unique blend, giving it a simple yet layered flavor that keeps you coming back for more.
●仕込み水は神戸の天然水「六甲布引の水」100％
神戸は日本酒づくりが盛んな町でもあります。
背景としてはお酒づくりに適したお水に恵まれていること。
IN THA DOOR BREWINGがつくるビールにも神戸の酒蔵さんが
日本酒の仕込み水に使う天然水と同じものを100％使用しています。
●酵母は無濾過
酵母は濾過していませんのでボトルやケグ内で生き続けています。
そのため温度管理（冷蔵：適温5℃）が必須となります。
適正な温度管理を徹底していただくことで味の品質が保たれます。
自然派ワインと同じような澱が含まれている場合がありますが、
これは酵母ですので品質や身体に影響はありません。
●賞味期限：樽詰め後半年を設定しています。
配送はヤマト運輸の冷蔵便での手配になります。
