定番ビール6本セット
IN THA DOOR BREWINGオリジナルレシピの定番ビール6種、各1本ずつをお届けいたします。
① Funk Ale ----- English Pale Ale / ABV.4.5%
イングリッシュペールエール。
苦味は控えめです。
モルトのほのかな甘みと香ばしい風味、
また酵母が持つベリー系のような香りが味わえます。
神戸市北区いなだ養蜂園のはちみつを使用しています。
Not too bitter —
just a touch of malt sweetness, a toasty feel,
and hints of berry from the yeast.
Made with honey from Inada Apiary up in northern Kobe.
② Shiroinon ----- Belgian White / ABV.4.5%
ベルジャンホワイト。
小麦を使用している白ビールと呼ばれるビールです。
香りづけにオレンジピールやコリアンダーシードを使用しています。
神戸市北区「うちのにわ」さんの小麦、淡路島「森果樹園」さんのなるとオレンジを使用しています。
This is a wheat beer — often called a “white beer” — brewed with wheat for a soft, smooth body.
We added orange peel and coriander seeds for a refreshing aroma.
The wheat comes from Uchi-no-Niwa in northern Kobe,
and the citrus peel is from Mori Orchard on Awaji Island.
③ THA ALE ----- Pale Ale / ABV.4.5%
ペールエール。
モルトの風味とホップの苦味のバランスが取れたビールです。
クラフトビール好きな方はもちろん、クラフトビール初心者の方にも気に入っていただける、好き嫌いの分かれない非常に優秀なビールです。
A well-balanced beer with just the right mix of malty richness and gentle hop bitterness.
It’s an easy favorite — smooth enough for craft beer newcomers, yet satisfying for seasoned fans too.
A true crowd-pleaser.
④ 黒汁 Kurojiru ----- Stout / ABV.4%
スタウト。
アルコール度数低めのライトな黒ビールです。
モルトはそれぞれ配合を変え全部で５種類使用しており、シンプルな中にも複雑な味わいがある飽きのこないビールです。
A light and easy-drinking dark beer with a lower ABV.
We use five different malts with a unique blend, giving it a simple yet layered flavor that keeps you coming back for more.
⑤ Session IPA ----- Session India Pale Ale / ABV.4%
セッションインディアペールエール。
セッションとはアルコール度数が5% 未満のライトなビールのこと。
IPAは長い歴史の中で、品質を保つためにホップをたくさん使用したビールがつくられたことで生まれたスタイルです。
苦味が特徴のビールですが、IN THA DOOR BREWINGがつくるIPAは柑橘系のような爽やかな香りが特徴です。
IPA is a style that came about long ago, when brewers used lots of hops to help beer stay fresh over long journeys.
While it’s known for its bitterness, our IPA at IN THA DOOR BREWING stands out with a bright, citrusy aroma that makes it super refreshing.
⑥ 煎茶IPA ----- Japanese Tea IPA / ABV.5%
兵庫県産の茶葉を使ったIPA。
フレッシュな茶葉の香りと味わいをお楽しみいただけます。
カテキン感じる緑茶の旨み、まろやかさ、どんなお料理にもすっきりと合わせられるビールです。
IPA brewed with tea leaves from Hyogo.
Enjoy the fresh aroma and flavor of Japanese green tea.
With smooth umami and a gentle hint of catechins, it pairs beautifully with any dish.
●仕込み水は神戸の天然水「六甲布引の水」100％
神戸は日本酒づくりが盛んな町でもあります。
背景としてはお酒づくりに適したお水に恵まれていること。
IN THA DOOR BREWINGがつくるビールにも神戸の酒蔵さんが
日本酒の仕込み水に使う天然水と同じものを100％使用しています。
●酵母は無濾過
酵母は濾過していませんのでボトルやケグ内で生き続けています。
そのため温度管理（冷蔵：適温5℃）が必須となります。
適正な温度管理を徹底していただくことで味の品質が保たれます。
自然派ワインと同じような澱が含まれている場合がありますが、
これは酵母ですので品質や身体に影響はありません。
●賞味期限：樽詰め後半年を設定しています。
配送はヤマト運輸の冷蔵便での手配になります。
