【3本セット】Funk Ale
English Pale Ale / ABV.4.5%
イングリッシュペールエール。
苦味は控えめです。
モルトのほのかな甘みと香ばしい風味、
また酵母が持つベリー系のような香りが味わえます。
The bitterness is modest.
You can enjoy the sweetness and aroma of malt and the berry-like of yeast.
●仕込み水は神戸の天然水「六甲布引の水」100%
神戸は日本酒づくりが盛んな町でもあります。
背景としてはお酒づくりに適したお水に恵まれていること。
IN THA DOOR BREWINGがつくるビールにも神戸の酒蔵さんが
日本酒の仕込み水に使う天然水と同じものを100%使用しています。
●酵母は無濾過
酵母は濾過していませんのでボトルやケグ内で生き続けています。
そのため温度管理(冷蔵:適温5℃)が必須となります。
適正な温度管理を徹底していただくことで味の品質が保たれます。
自然派ワインと同じような澱が含まれている場合がありますが、
これは酵母ですので品質や身体に影響はありません。
●賞味期限:樽詰め後半年を設定しています。
配送はヤマト運輸の冷蔵便での手配になります。